Menu – Main course

  • Сod, truffle mashed potatoes, kombu sauce with salmon caviar

    650

  • Stewed bull blade, fermented cabbage, beets

    790

  • Scallops, truffle risotto, poppy seeds, verbena

    900

  • Yellowfin tuna, asparagus, apple, lime, lemon marmalade

    950

  • Sturgeon cigalette, mashed potatoes, herb sauce, kvass

    1150

  • First phalanx of king crab, pear gel, pumpkin, celery

    1450

  • King crab leg, verch sauce

    2390

  • Мурманская треска, картофельное пюре, соус комбу с красной икрой
  • Томленная лопатка быка, ферментированная капуста, свекла
  • Морские гребешки, трюфельное ризотто, мак, вербена
  • Желтоперый тунец, спаржа, яблоко, лайм, лимонный мармелад
  • Осетр, картофельный гратен, шпинат, щавель, соус разнотравье
  • Первая фаланга королевского краба, яблоко, сезонные ягоды, сельдерей
  • Нога королевского краба, соус верч
  • Мурманская треска, картофельное пюре, соус комбу с красной икрой

  • Томленная лопатка быка, ферментированная капуста, свекла

  • Морские гребешки, трюфельное ризотто, мак, вербена

  • Желтоперый тунец, спаржа, яблоко, лайм, лимонный мармелад

  • Осетр, картофельный гратен, шпинат, щавель, соус разнотравье

  • Первая фаланга королевского краба, яблоко, сезонные ягоды, сельдерей

  • Нога королевского краба, соус верч

  • Сod, truffle mashed potatoes, kombu sauce with salmon caviar

    650

  • Stewed bull blade, fermented cabbage, beets

    790

  • Scallops, truffle risotto, poppy seeds, verbena

    900

  • Yellowfin tuna, asparagus, apple, lime, lemon marmalade

    950

  • Sturgeon cigalette, mashed potatoes, herb sauce, kvass

    1150

  • First phalanx of king crab, pear gel, pumpkin, celery

    1450

  • King crab leg, verch sauce

    2390